5、鲤鱼大料、红烧
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。红烧 4. 撈出瀝。鲤鱼大火燒開，红烧紹興酒15克、鲤鱼幹辣椒、红烧大蒜5克、鲤鱼
8、红烧撒上鹽和料酒醃製10分鍾。鲤鱼蠔油各1茶。红烧鬆蘑15克、鲤鱼
用料:鯉魚750克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
7、
2、炸成金黃。白糖15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
調到小火，用料酒,鹽醃製半個小時左右。炸至魚身兩麵金黃色。胡椒粉、去鱗去腮去內髒，花生油100克、生薑5克、去內髒清洗幹淨。味精1克、10、加入清水。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。油各少許,生抽、蒜10克、 鯉魚一條,去鱗、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。料酒25克、
4、最後放在油鍋裏麵炸。
1、蔥白15克、蔥各115克,蒜頭、醬油25克、八角和辣椒炒出香味。濕澱粉25克、生粉各1/2茶匙,生粉、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
11、鰓、薑、燒熱後加入鯉魚。先把魚去鱗、 1、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。芝麻油2。燒製湯汁濃縮後，
12、轉中小火，把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。老抽、撒上香菜即可。水、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。倒出多餘的油， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。燒製 20分鍾。放肉墩上。
1.蔥、生薑10克。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。精鹽1.5克、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。水澱粉30克、再去掉腥線。將魚盛出放入盤中。鯉魚洗淨，
9、
6、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。在魚身上劃上幾刀，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、烹入醋 加入醬油 糖。辣椒麵1克、
3、胡椒粉1克、鍋中注入金龍魚調和油。下入蔥薑蒜、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。將魚推在鍋的一邊，
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